大衆割烹「いち味 京橋店」 作るのは 男前?オナベちゃん!運ぶのは 美人(?)オカマの姉さん♪料理も話も天下一!一度、遊びに来ませんか?

    H29/1/12今週のおすすめ「数の子西京味噌漬け」

    数の子西京味噌漬け

    s-PC211959 数の子 

    歯ごたえは楽しいが味わいに欠ける数の子も、
    味噌漬けなら風味が増しおいしくなります。

    子孫繁栄の縁起物としておせち料理には
    欠かせないかずのこです。
    ビタミンDやB12が多く含まれますが、
    コレステロールや塩分も多いです。
    」みそ漬けにすればさらに塩分量がアップ。
    塩分を排出させてくれるカリウムが豊富な
    野菜類を組み合わせて食べるようにしましょう。
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    1. 2017/01/12(木) 03:31:51|
    2. 今週のおすすめ
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    いち味の料理

                          
             

    逸品 

                

    ★印のメニューはお申し出により
    ハーフサイズをご用意させていただきます

    ¥150 
    昔ながらの梅干し 

    ¥390
    自家製ラッキョウ
    チャンジャ

    ¥480 
    いか塩辛
    するめ天
     ★えいひれのあぶり    
    ★フライドポテト 

    ¥510 
    ★長芋のからあげ  
     かつおの酒盗 
    ★鶏のから揚げ 

    ¥580 
    ふかの軟骨梅肉あえ  
    まぐろの酒盗
    生わさび醤油漬け
    モッツァレラチーズうふふ風♡ 

    ¥720
    いかの丸干し 
    カマンベールのねぎ味噌田楽


    ¥2.060

    隊長におまかせ4品セット


    今月のお料理

    ¥480
    ・芋なます
    ・鶏むね肉のし焼き

    ¥580
    ・からすみ風のあぶり
    ・揚げ大根

    ¥680
    ・数の子西京味噌漬け
    ・ミルフィーユ豚カツ
    ・鰤の照り焼き

     その他

    ¥360
    美味しい白ご飯

    ¥670
    お茶漬け  
    A.うめ・なめたけ・わさび海苔
    B.鮭・唐辛子みそ・こぶ 




     


    1. 2017/01/05(木) 18:24:25|
    2. 料理
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    平成29年度1月呑み比べ

    睦月の3種呑みくらべ
    @60ml×3 ¥1,000
    浦霞呑みくらべ

    3種写真 

    今月は、株式会社佐浦(宮城県)さんのお酒です
    酒銘「浦霞」には、塩釜の浦に霞がかかったやさしく美しい
    景色が表現されており、ほのぼのとした春の風景が浮かんでく
    るような味わいを目指して醸されています

    ・浦霞 寒おろし 特別純米酒
    ・浦霞 ひやおろし 特別純米酒
    ・浦霞 特別純米酒 生一本
    1. 2017/01/05(木) 10:47:47|
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    平成29年度1月 コース料理

    睦月のコース料理

    s-PC211877 コース 

    2名様よりご予約承ります
    おひとり様2570円 
    テーマ:「お正月明け」
        年末年始、暴飲暴食気味ではなかったでしょうか?
        そんな時にはやはり和食です 今月は胃にやさしく
        身体を温める癒しのメニューをご用意いたしました

    前菜 五種盛
       ・からすみ風のあぶり ・いか軟骨の生姜揚げ
       ・数の子西京味噌漬け ・鶏むね肉のし焼き ・芋なます
    造り その日入った新鮮な魚をご提供させていただきます
    焼物 鰤の照り焼きと蒟蒻田楽
    揚物 揚げ大根とミルフィーユ豚カツ
    煮物替 いち味のキムチ鍋
    飯物 パンのおかゆさん
    デザート さつま芋のミルク羊羹
    1. 2017/01/05(木) 09:39:02|
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    H29/1/5今週のおすすめ「からすみ風のあぶり」

    からすみ風のあぶり

    s-PC211910 からすみ 

    鶏と鮫と鱈の卵をブレンドした「からすみ」をあぶりました
    ボラのからすみとは違いねっとり感控えめで
    お酒の当てにぴったりのひと品です

    中国(唐)からの到来物である墨の形に
    似ていることから名付けられた「からすみ」。
    江戸時代には、既に越前のウニ、三河のこのわた、
    肥前のカラスミと日本三大珍味の一つに数えられています。
    歴史は更に古く、1588年に当時の肥前藩主が
    秀吉に献上した記録も残っています。
    1. 2017/01/05(木) 09:07:01|
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