大衆割烹「いち味 京橋店」 作るのは 男前?オナベちゃん!運ぶのは 美人(?)オカマの姉さん♪料理も話も天下一!一度、遊びに来ませんか?

    H29/9/21今週のおすすめ「アボカドグラタン」

    アボカドグラタン

    s-P8233806 アボカドグラタン 

    アボカドの皮を器代わりに 使った
    とてもかわいい一品です。
    生のままでも十分美味しいアボカド。
    でも、火を通すことでトロトロの食感が引き立ちます
    熱々クリーミーなアボカドをどうぞ

    アボカドの期待される効能として
    がんや動脈硬化、老化の予防に効果があるといわれている
    ビタミンEをはじめ、各種ビタミン、鉄やリンなどの
    ミネラルも豊富に含んでいます。
    また、体内の余分なナトリウムを排泄してくれる
    カリウムも多いので、高血圧予防や脳梗塞予防、
    心筋梗塞予防などにも期待できます。
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    1. 2017/09/19(火) 23:07:12|
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    H29/9/12 今週のおすすめ「うす揚げのオイル醤油焼き 」

    うす揚げのオイル醤油焼き

    s-P8233887 薄揚げのオイル醤油焼き 

    うす揚げのカリカリ感とフリーズドライしょうゆの
    サクサク新食感をお楽しみください

    油揚げと薄揚げは一般的には呼び名が違うだけで、
    まったく一緒のものだそうです。
    薄揚げは、タンパク質が豊富で腸内環境を整え
    ストレス緩和に役立ちます
    1. 2017/09/12(火) 23:17:23|
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    H29/9/7今週のおすすめ「ウズラ玉子の味噌漬け」

    ウズラ玉子の味噌漬け

    s-P8233903 ウズラ玉子のみそ漬け 

    うずらの卵黄をじっくり味噌につけ胡瓜の台に載せました 
    なんとなく懐かしいひと品。お酒のあてにはピッタリです

    味噌漬けのルーツは、中国で六世紀頃に醤(ひしお)の漬物です
    キュウリやウリが用いられていたとされます。
    味噌漬けの種類では、金婚漬け(きんこんづけ)、
    養肝漬け(ようかんづけ)、西京漬け(さいきょうづけ)、
    やたら漬けといったものがあります。
    味噌漬けは便秘や味覚の働きを保つのを改善させる作用があり
    糖尿病や動脈硬化の予防に有用とされています
    1. 2017/09/04(月) 21:35:12|
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    いち味の料理

                          
             

    逸品 

           ★印のメニューはお申し出により
    ハーフサイズをご用意させていただきます

    ¥150 
    昔ながらの梅干し 

    ¥390
    自家製ラッキョウ
    チャンジャ

    ¥480 
    いか塩辛
    するめ天
     ★えいひれのあぶり    
    ★フライドポテト 

    ¥510 
    ★長芋のからあげ  
     かつおの酒盗 
    ★鶏のから揚げ 

    ¥580 
    ふかの軟骨梅肉あえ  
    まぐろの酒盗
    生わさび醤油漬け
    モッツァレラチーズうふふ風♡ 

    ¥720
    いかの丸干し 
    カマンベールのねぎ味噌田楽


    ¥2.060

    隊長におまかせ4品セット


    今月のお料理

    ¥480
    ・甘酢新生姜のわさび和え
    ・薄揚げのオイル醤油焼き
    ・ウズラ玉子の味噌漬け
    ・枝豆ぺペロン

    ¥550
    ・磯辺ハムカツ
    ・タコ団子のクルトン揚げ
    ・アボカドグラタン 

    ¥680
    ・焼きおにぎり茶漬け
    ・エビとアボカドの冷やしトマトソース

     その他

    ¥360
    美味しい白ご飯

    ¥670
    お茶漬け  
    A.うめ・なめたけ・わさび海苔
    B.鮭・唐辛子みそ・こぶ 




     


    1. 2017/08/30(水) 20:46:07|
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    平成29年9月コース料理

    長月のコース料理
    2名様よりご予約承ります
    おひとり様2570円 

    s-P8233873 コース 



    テーマ:「残暑」
    9月に入ってもまだ暑い日が続いています
    ですが、暦上では秋に入りました。
    この暑さももう暫くの辛抱です
    厳しかった夏の疲れをいやしていただき
    少しでも秋を感じて頂けたらと思い
    長月のメニューを考えました

    先付 五種盛
    ・焼き茄子ときのこのごま味噌和え ・ウズラ玉子の味噌漬け
    ・うす揚げのオイル醤油焼き ・秋鯖塩焼き ・枝豆の生姜煮
    造り その日入った新鮮な魚をご提供させていただきます
    焼物 アボカドグラタン
    煮物替 鶏と豚と野菜の酒蒸し
    揚物 タコ団子のクルトン揚げ  磯辺ハムカツ
    飯物 焼きおにぎり茶漬け
    甘味 無花果の赤ワイン煮シャーベット
    1. 2017/08/30(水) 19:41:10|
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