大衆割烹「いち味 京橋店」 作るのは 男前?オナベちゃん!運ぶのは 美人(?)オカマの姉さん♪料理も話も天下一!一度、遊びに来ませんか?

    平成29年8月 3種呑くらべ 

    葉月の3種呑みくらべ
    @60ml×3 ¥1,000

    壱岐酒造 3種写真 

    今月は隠岐酒造株式会社(島根県)のお酒
    隠岐誉を呑みくらべます
    隠岐酒造は、昭和47年(1972年)隠岐の5つの西郷酒造組合全蔵元が、
    合併して設立。代表銘柄は、「隠岐誉」。
    隠岐は、島根半島から約40~80kmの日本海に4つの有人島と、
    180余の無人島よりなりたっています。
    平成25年「世界ジオパーク」として認定された隠岐の島は
    奇岩や海礁など風光に恵まれた観光の島として知られています
    対馬暖流のもたらす雨や霧により豊かな森に恵まれ
    良質の水が島の至る所に湧き出ており
    「名水百選」に選ばれた名水が2ヶ所あり清冽な仕込水に恵まれています

    ・室町の純米酒90
    ・江戸の純米酒90
    ・純米酒


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    1. 2017/07/27(木) 19:20:14|
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    平成29年8月コース料理

    葉月のコース料理
    2名様よりご予約承ります
    おひとり様2570円 

    テーマ:「猛暑にまけるな」
    いよいよ太陽がジリジリ照り付ける夏がやってきました
    食欲が減退するこの時期に喜んで食べて頂けるもの
    そしてこの暑さを乗り切るためのメニューを考えました

    s-P7203701 コース 



    先付 五種盛
       ・鰻巻 ・サバのへしこ ・パプリカのピクルス
    ・甘酢新生姜のわさび和え ・枝豆ぺペロン
    造り その日入った新鮮な魚をご提供させていただきます
    焼物 薄揚げタコス
    煮物替 エビとアボカドの冷やしトマトソース
    揚物 鱧とトウモロコシのかき揚げ 漬物フライ
    飯物 胡麻酢茶そうめん
    甘味 すいかとパンとサイダーのゼリー
    1. 2017/07/27(木) 19:09:40|
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    H29/7/27 今週のおすすめ「牛しぐれ煮の生春巻き」

    牛しぐれ煮の生春巻き

    s-P5243480 春巻き 

    サラダ感覚でご飯の御供としてピッタリな
    牛しぐれ煮を食べられます
    美味しくて、食べやすくて、
    どんどんつまんでしまう一品です

    しぐれ煮の語源には、いろいろな風味が口の中を
    通り過ぎることから、一時的に降る時雨に喩えて
    「しぐれ煮(時雨蛤)」と名付けられたいう説や、
    時雨の降る時期が最もハマグリがおいしくなる
    季節だからといった説がある。
    江戸時代の料理書には短時間で仕上げることが
    しぐれ煮作り方の特徴として記されており、
    むき身をたまり醤油に入れて煎る調理法が、
    降ってすぐに止む時雨に似ていることから
    とも考えられる。

    (語源由来辞典 時雨煮より)
    1. 2017/07/27(木) 19:05:37|
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    いち味の料理

                          
             

    逸品 

           ★印のメニューはお申し出により
    ハーフサイズをご用意させていただきます

    ¥150 
    昔ながらの梅干し 

    ¥390
    自家製ラッキョウ
    チャンジャ

    ¥480 
    いか塩辛
    するめ天
     ★えいひれのあぶり    
    ★フライドポテト 

    ¥510 
    ★長芋のからあげ  
     かつおの酒盗 
    ★鶏のから揚げ 

    ¥580 
    ふかの軟骨梅肉あえ  
    まぐろの酒盗
    生わさび醤油漬け
    モッツァレラチーズうふふ風♡ 

    ¥720
    いかの丸干し 
    カマンベールのねぎ味噌田楽


    ¥2.060

    隊長におまかせ4品セット


    今月のお料理

    ¥480

    ・インカのめざめバター焼き
    ・茄子の明太子チーズ焼

    ¥550
    ・牛しぐれ煮の生春巻き
    ・辛子蓮根ボール 

    ¥680
    ・アボカドとごま豆腐の揚げ出し
    ・鶏もも肉とずりの南蛮焼

    ¥750
    ・とろろポタージュ蕎麦 

     その他

    ¥360
    美味しい白ご飯

    ¥670
    お茶漬け  
    A.うめ・なめたけ・わさび海苔
    B.鮭・唐辛子みそ・こぶ 




     


    1. 2017/05/29(月) 18:08:48|
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    2階席が進化しました

    2階席が座布団席から
    椅子席に進化しました
    s-P5120081.jpg
    今まで以上に
    ゆったりした時間をお過ごし下さい
    1. 2016/05/19(木) 19:36:25|
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