大衆割烹「いち味 京橋店」 作るのは 男前?オナベちゃん!運ぶのは 美人(?)オカマの姉さん♪料理も話も天下一!一度、遊びに来ませんか?

     第28回日本酒の会

     第28回日本酒の会 ポスター 写真
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    1. 2018/04/19(木) 06:47:37|
    2. お知らせ
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    H30/4/19 今週のおすすめ「ブロッコリーと人参のポテトお焼き」

    ブロッコリーと人参のポテトお焼き

    P3295858 ブロッコリーと人参のポテトお焼き 

    とろけたチーズの上に、赤いソースをトッピング
    お肉を使っていませんので、ハンバーグじゃなく
    見た目可愛いおやきです。

    おやきは別名「やきもち」とも言われ、
    信州の昔ながらの郷土食です。
    寒冷な気候の厳しい生活の中の智恵から
    生まれた食物とも言われています、
    小麦粉や蕎麦粉を練って作った皮で具を包む
    冬の保存食とし重宝されています
    1. 2018/04/19(木) 06:32:46|
    2. 今週のおすすめ
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    H30/4/12今週のおすすめ「豆腐のかば焼き」

    豆腐のかば焼き

    P3295880 豆腐のかば焼き 

    見た目はウナギの蒲焼き!食感は・・・・
    精進料理では豆腐だけで肉を使いませんが
    どうも味気ないと思い
    豚ミンチを混ぜました。
    あっさりしていますが味わい深い一品です

    蒲焼の語源ですが
    昔は、開かずに竹串にさして丸焼きしており
    その形が「蒲の穂(がまのほ)」に似ていたことから
    「がま焼き」と言われ、なまって
    「かばやき」になったとする説。
    焼きあがった蒲焼の色や形が、
    「樺の木」に似ていることからとする説。
    香りの良さから「香疾(かばや)」と呼ばれ、
    転じて「蒲焼」になったとする説。
    「蒲鉾焼き」が略され、「蒲焼」になったとする説。
    など諸説あります
    1. 2018/04/12(木) 06:27:25|
    2. 今週のおすすめ
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    いち味の料理

                          
             

    逸品 

           ★印のメニューはお申し出により
    ハーフサイズをご用意させていただきます

    ¥150 
    昔ながらの梅干し 

    ¥390
    自家製ラッキョウ
    チャンジャ

    ¥480 
    いか塩辛
    するめ天
     ★えいひれのあぶり    
    ★フライドポテト 

    ¥510 
    ★長芋のからあげ  
     かつおの酒盗 
    ★鶏のから揚げ 

    ¥580 
    ふかの軟骨梅肉あえ  
    まぐろの酒盗
    生わさび醤油漬け
    モッツァレラチーズうふふ風♡ 

    ¥720
    いかの丸干し 
    カマンベールのねぎ味噌田楽


    ¥2.060

    隊長におまかせ4品セット


    4月のお料理
    ¥480
    ・空豆の塩麹焼き
    ・豆腐のかば焼き
    ・ブロッコリーと
    人参のポテトお焼き

    ¥680
    ・春のかき揚げ
    ・和風ミートローフ 


     その他

    ¥360
    美味しい白ご飯

    ¥670
    お茶漬け  
    A.うめ・なめたけ・わさび海苔
    B.鮭・唐辛子みそ・こぶ 




     


    1. 2018/04/01(日) 20:53:07|
    2. 料理
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    平成30年4月 3種呑くらべ 

    卯月の3種呑みくらべ
    @60ml×3 ¥1,000

    今月は合名会社 森喜酒造場(三重県)の
    お酒を呑みくらべます
    生産量年間200石程度の小蔵ですが、
    全量蓋麹、手造りの純米酒のみを製造する蔵です。
    どんな温度でもおいしく飲んでいただけるよう、
    しっかりとした酒になるよう努力しております。


     森喜酒造場 3種写真 



    ・すっぴん るみ子の酒 超辛
    ・すっぴん るみ子の酒[桜ver.]
    ・RIE STYLE[桜ver.]


    1. 2018/03/29(木) 14:20:55|
    2. 今月の呑みくらべ
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