大衆割烹「いち味 京橋店」 作るのは 男前？オナベちゃん！運ぶのは 美人(？)オカマの姉さん♪料理も話も天下一！一度、遊びに来ませんか？ |
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Author:kyobashiichimi カテゴリ最新記事最新コメント検索フォームＱＲコード RSSリンクの表示リンク |
３種呑みくらべＨ29/8/17今週のおすすめ「エビとアボカドの冷やしトマトソース」エビとアボカドの冷やしトマトソース
 アボカドとぷりぷり感たっぷりのエビのサラダです 冷たいトマトソースでお召し上がりください アボカドは栄養価が高くヘルシーな果実で 森のバターといわれています まったりとした口当たりの果肉は甘味がほとんどなく、 サラダやハンバーガーなどにも利用されます。 わさび醤油をつけると「トロ」のような味がする というのも有名な話ですね。 なお「アボガド」と発音しがちですが、 正確な名称は「アボカド」（英：avocado）です。 第２６回日本酒の会参加者募集Ｈ29/8/10 今週のおすすめは「薄揚げタコス」薄揚げタコス
 パリパリに仕上げた薄揚げをトルティーヤに見立て 和風のタコスを作りました トマトと鶏そぼろをトマトのソースでまとめたものと 魚のソテーを和風タルタルソースで 仕上げたものの二つの味を召し上がれ タコスは メキシコを代表する料理のひとつ メキシコ人の主食であるトウモロコシのトルティーヤで 様々な具を包んで食べる、 まさに国民食と言えるものである。 "taco"という単語その物が「軽食」を意味する。 タコスを専門とする飲食店をスペイン語で タケリーア（Taquería）という。 Ｈ29/8/3 今週のおすすめ「甘酢新生姜のわさび和え」甘酢新生姜のわさび和え
 甘酢に漬けた新生姜とすりおろしたわさびを和えました これだけでお酒が飲めてしまう店泣かせのひと品です 生姜の甘酢漬けは、 魚臭さを消すためや口直しのほかに、 生で食べる際の辛み成分ジンゲロールは 特に殺菌作用がすぐれており食中毒防止の役割などがあります また、すりおろしたワサビが持つ辛み成分 との相乗効果で作用は倍増します ちなみにワサビはビタミンCも豊富で キューイフルーツより多く含まれています |
