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    大衆割烹「いち味 京橋店」 作るのは 男前?オナベちゃん!運ぶのは 美人(?)オカマの姉さん♪料理も話も天下一!一度、遊びに来ませんか?

    いち味の料理

                          
             

    逸品 

           ★印のメニューはお申し出により
    ハーフサイズをご用意させていただきます

    ¥150 
    昔ながらの梅干し 

    ¥390
    自家製ラッキョウ
    チャンジャ

    ¥480 
    いか塩辛
    するめ天
     ★えいひれのあぶり    
    ★フライドポテト 

    ¥510 
    ★長芋のからあげ  
     かつおの酒盗 
    ★鶏のから揚げ 

    ¥580 
    ふかの軟骨梅肉あえ  
    まぐろの酒盗
    生わさび醤油漬け
    モッツァレラチーズうふふ風♡ 

    ¥720
    いかの丸干し 
    カマンベールのねぎ味噌田楽


    ¥2.060

    隊長におまかせ4品セット


    10月のお料理
    ¥480
    ・長芋のバター醤油焼き
    ・里芋団子の唐揚げ

    ¥580
    ・きつねコロッケ
    ・鶏もも肉のハーブ塩焼き
    ・鮭とはんぺんのカツ

    ¥680
    ・ジンジャーポーク丼

     その他

    ¥360
    美味しい白ご飯

    ¥670
    お茶漬け  
    A.うめ・なめたけ・わさび海苔
    B.鮭・唐辛子みそ・こぶ 




     


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    1. 2018/08/29(水) 17:37:11|
    2. 料理
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    H30/8/30今週のおすすめ「ふんわりナゲット」

    ふんわりナゲット

    s-P7256761 ふんわりナゲット 

    ふわふわの新しい食感の豆腐を使ったナゲットです
    ビールの御供にいかがでしょうか

    ナゲット(nugget)は「天然の金塊」という意味です
    ではなぜこれが食べ物のナゲットの名前になったのか?
    マクドのナゲットは「チキンマックナゲット」が正式名称です。
    チキンを金塊に見立てた料理の考案者が命名したもので、
    それが一般的に広まったようです。
    1. 2018/08/29(水) 17:11:46|
    2. 今週のおすすめ
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    平成30年9月 3種呑くらべ 

    長月の3種呑みくらべ
    @60ml×3 ¥1,000

    今月は、幸姫酒造株式会社(佐賀県)の
    お酒を呑みくらべます
    佐賀県鹿島市にある6つの酒造の中で
    年間150石という特に小さな蔵でありながら、
    芳醇なる熟成を祈り、杜氏の眼が見極め、
    杜氏の鼻が嗅ぎわけ、杜氏の舌が味わう。
    そんな一つ一つの動きが心に残る酒蔵です。
    幸姫(さちひめ)は、佐賀県鹿島市
    祐徳稲荷神社御神酒醸造元です

    幸姫酒造株式会社 3種写真 

    ・幸姫 辛口純米
    ・笑酒(えぐし)特別純米 無ろ過生原酒
    ・幸姫 RISE 純米吟醸

    1. 2018/08/23(木) 19:15:30|
    2. 今月の呑みくらべ
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    平成30年9月コース料理

    長月のコース料理
    2名様よりご予約承ります
    おひとり様2570円 

    テーマ:「残暑」
    9月に入ってもまだ暑い日が続いています
    ですが、暦上では秋に入りました。
    この暑さももう暫くの辛抱です
    厳しかった夏の疲れをいやしていただき
    少しでも秋を感じて頂けたらと思い
    長月のメニューを考えました

    P8226886 コース 

    先付 五種盛
    ・焼き茄子ときのこのごま味噌和え ・自家製絹揚げ
    ・笹身せんべい ・鰯の梅山椒煮 ・コンビーフのミニピザ
    造り その日入った新鮮な魚をご提供させていただきます
    焼物 アボカドグラタン
    煮物替 鶏もも肉と野菜の酒蒸し
    揚物 ひらひら肉天  磯辺ハムカツ
    飯物 焼きおにぎり茶漬け
    甘味 無花果の赤ワイン煮シャーベット

    1. 2018/08/23(木) 19:02:44|
    2. 今月のコース料理
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    H30/8/23 今週のおすすめ「薄揚げタコス」

    薄揚げタコス 

    P7256746薄揚げタコス_convert_20180822172757 

    パリパリに仕上げた薄揚げをトルティーヤに見立て
    和風のタコスを作りました

    タコスは、メキシコを代表する料理のひとつ
    メキシコ人の主食であるトウモロコシのトルティーヤで
    様々な具を包んで食べる、まさに国民食と言えるものです。
    "taco"という単語その物が「軽食」を意味します。
    又、タコスを専門とする飲食店を
    スペイン語でタケリーア(Taquería)と呼びます
    1. 2018/08/22(水) 17:39:31|
    2. いち味とは
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    H30/8/16 今週のおすすめ「新生姜の味噌漬け」

    新生姜の味噌漬け

    P7256775 新生姜の味噌漬け

    新生姜を白くて甘い西京味噌と赤くてコクのある赤みそ
    2種類の味噌に漬け込みました。
    新生姜のさわやかな辛さと味噌の旨味のマリアージュ
    日本酒の肴には最高です

    夏が旬の印象も強い新生姜、実は秋が旬。
    露地栽培や無農薬で育てられる生姜などは春先に種植えが行われ、
    11月頃に収穫を迎えます。
    旬などに関わらず一年中食べることができる生姜は、
    一般的に根生姜と呼ばれています。
    根生姜の大きな特徴は全体的に固いということ。
    新生姜として収穫されたものをしばらく寝かせてから出荷しますので、
    水分が抜けて少し硬くなっています。
    1. 2018/08/16(木) 10:14:57|
    2. 今週のおすすめ
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    H30/8/9 今週のおすすめ「鰹節バター 」

    鰹節バター

    s-P7256784 鰹節バター

    バターの塩味と鰹節の旨味がマッチした
    新しいタイプのおつまみです

    かつお節はとても栄養価の高い食品です。
    筋肉・血液・骨をつくるもとになり、
    私たちの体に欠かすことのできないタンパク質をはじめ、
    リン、カリウム、ビタミンDなどをたっぷり含んでいます。
    また脂肪の酸化を防ぎ動脈硬化の予防に効果的なビタミンや
    不足しがちなカルシウム、ミネラルなども含んでいます。
    1. 2018/08/05(日) 19:55:46|
    2. 今週のおすすめ
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